EFEITOS DA DIETA VEGETARIANA EM ADULTOS QUE PRATICAM EXERCÍCIO AERÓBIO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Resumo

A maior parte da dieta vegetariana estrita é baseada em plantas, como frutas, verduras, legumes, grãos, sementes e gordura vegetal. No intuito de atingir uma boa performance, além de dieta balanceada e equilibrada pela ingestão de nutrientes, muitos indivíduos estão adotando o vegetarianismo e suas vertentes. Na realização do exercício físico é necessário uma demanda energética suficiente, fornecida através de alimentos. O exercício físico se divide em duas formas principais: o anaeróbio que consiste em atividades de curta duração e muitas vezes de alta intensidade e o aeróbico. O presente trabalho busca avaliar os efeitos da dieta vegetariana em praticantes de exercício aeróbio. Para isto, foi utilizada como metodologia a revisão bibliográfica sistemática. A partir dos termos em inglês “exercise” e “vegetarian diet”, foram encontrados em seu total 266 artigos na plataforma Pubmed, 2 na Scielo e 3 na Lilacs. A partir da aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, estabelecidos previamente, foram selecionados 8 artigos na plataforma Pubmed, 0 na Scielo e 0 na LilacS. Os dados obtidos indicam que não houve diferença na utilização da dieta vegetariana e suas variações quando comparadas com a dieta onívora em atletas que praticam exercício aeróbio. Porém falta uma uniformidade nos parâmetros analisados e uma metodologia uniforme, sendo os trabalhos apresentados apenas em adultos homens normais. É fundamental que existam estudos para mensurar parâmetros nutricionais de valor calórico total e treinamento de força.