Título: AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRESUNTOS CRUS PROCESSADOS COM DIFERENTES TIPOS DE SUGNA
Autores: Wellington Barros dos Santos, Otavio Cabral Neto, Alysson Soares da Rocha, Antônio Carlos Silveira Gonçalves, Clauber Rosanova, Lorrane Ribeiro de Souza, Fernando Morais Rodrigues, Tatiana Saldanha
ISBN: 978-65-89340-45-4
DOI: 10.47402/ed.ep.B20213730454
Ano: 2021